「太牢」與「智慧糕」
祭典中有一重要之祭品──「太牢」，太牢是指祭祀中所用之牛豬羊祭品。
在原始採集和狩獵經濟中，肉食是生命拚來的難得的食物精品，在原始農業和畜牧業發展後的相當階段，肉食也是極寶貴的。戰國時代大思想家孟...
臺北孔廟的人文圖誌 佾舞篇
臺北孔廟祭孔大典所跳之佾舞，「佾」指的是古代樂舞的行列，「六佾舞」指的是六行六列，共36人。昔用來祭拜諸侯及宰相，只有文舞一種。而八佾舞指的是八行八列，共 64人，用來祭拜皇帝祖先，有文舞、武舞及文武...
臺北孔廟祭品師
民國七十七年為使祭典禮器祭品之種類、名稱、素材等有一詳實記載，俾以廣為流傳，昌明古禮、宏揚教化，曾央請具數十年調製祀孔祭品經驗之老師傅──魏錦文先生，考研古文廟祀典考記陳設圖，併其豐富之實務經驗彙編成...
禮生篇
祭孔大典的執事人員，擔任司儀者叫「通贊」，配合通贊服務的人員稱「引贊」，通贊按照節目單高唱節目，引贊以略低的聲音傳唱，並陪引主祭或陪祭等獻禮人員行禮如儀，其餘各部分服務的執事人員統稱「禮生」，早期的禮...
樂典篇
臺北孔廟祭孔的音樂係於民國五十七至五十九年，經祭孔禮樂工作委員會所考證古制，採以明洪武五年所頒五聲音階的「大成樂章」，歌詞則採宋大晟府所定，經元朝而傳至明代，古雅和平而博大。
（一）、臺北孔廟祭...